大兴安岭野生桦树茸推介

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桦树茸的产地

桦树茸又称桦褐孔菌,其菌核是药用真菌。桦树茸的菌丝体极其耐寒,生活在木材中的菌丝体能耐零下40℃的低温。主要分布在北半球北纬45°~50°的地区,如北美(北部)、芬兰、波兰、俄罗斯(西西伯利亚、远东部分地区、勘察加半岛)、中国(黑龙江、吉林省长白山地区)、日本(北海道)等国家。

大兴安岭野生桦树茸

大兴安岭野生桦树茸

桦树茸的生长环境

生于白桦银桦,榆树,赤杨等的树皮下或活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上。大兴安岭高纬度,气候寒冷,大陆性气候显著,冬季寒冷漫长,夏季温和短暂。

桦树茸的食用与做法

桦树茸的食用与做法

桦树茸的食用与做法

桦树茸长得很像木头,但是吃的并不是桦树木头。桦树茸附生在桦树木中的一种真菌“腐蚀”后的变质“桦树木”。桦树茸外表是黄褐,95%以上是木质,但又不是普通的桦树木,而是经过桦树茸附生过的朽木。这么一块烂木头,食用价值却非常高。

据说吃桦树木(桦树茸)是源自俄罗斯北部的风俗。当地人用这种腐朽的桦树木熬出一种气味和色泽类似咖啡的“桦树茸茶”,当日常饮品饮用。神奇的是,当地人极少患上肠胃病、癌症等疾病。

桦树木(茸)以炖汤、泡茶为主。可以将整块“木头”打成粉或者剁碎,再浸泡1小时,后用武火烧开后,文火熬制20~30分钟,就能炖出它的汤汁。之后再与其他食材一起炖汤,成汤后就会有一种非常醇香的桦树木香味,喝起来也甚是甘甜。

需要注意的是,桦树木不能用金属器具或者内置式金属发热体煎熬,否则会发生药性变化。

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    • avatar 山野探秘 3

      【临床功效】桦褐孔菌在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌,属于纯中药,是21世纪的保健功能性食品。长期的动物实验及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用,起到的药效分为以下几种:
      1. 治疗糖尿病。俄罗斯Komsomlshi制药公司桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率为93%。
      2. 抗癌作用。对多种肿瘤细胞(如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌)有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发,增强免疫能力,促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗,增强病人的耐受性,减轻毒副作用。
      3. 防治艾滋病。对艾滋病有明显的抑制作用。
      4. 抗衰老。清除体内的自由基,保护细胞,延长传代细胞的分裂代数,增进细胞寿命,促进代谢,因而能有效地延缓衰老,长期服用可延年益寿。
      5. 有效抑制传染性病毒。可预防感冒。
      6. 防止高血压。据报道桦褐孔菌不仅是一种补药,而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。
      7. 改善并预防过敏性皮质。
      8. 对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用。
      【应 用】可以被广泛应用于口服液、片剂、软胶囊、饮料、化妆品、食品等各个领域。

      • avatar 林区猎人 3

        真正野生的桦树茸含有大量的抗癌、降血压、降血糖、降血脂、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力,抑制癌细胞扩散和复发,在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收,并促进排泄。桦树茸的精制菌粉对糖尿病治愈率达93%。东北,大兴安岭野生桦树茸,还有俄罗斯桦树茸都是非常出名的。